Receta De Banana Bread Con Harina De Almendras
Si estás buscando un postre saludable y delicioso, esta receta de banana bread con harina de almendras es perfecta. Es una alternativa excelente para aquellos que quieren seguir una dieta baja en carbohidratos, y también para aquellos que desean agregar más nutrientes a su dieta.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de almendras
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C)
2. Pelar los plátanos y colocarlos en un tazón grande. Triturarlos con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que queden casi suaves.
3. Agregar los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla al tazón con los plátanos. Mezclar bien hasta que estén completamente combinados.
4. Agregar la harina de almendras, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela al tazón con la mezcla húmeda. Mezclar todo suavemente hasta que estén completamente combinados.
5. Agregar las nueces picadas si se desea. Mezclar suavemente.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de cortar y servir.
Variaciones
Si desea agregar más variedad a su receta de banana bread con harina de almendras, aquí hay algunas sugerencias:
- Agrega chispas de chocolate oscuro para un toque extra de decadencia.
- Agrega arándanos frescos o congelados para obtener un sabor y color adicionales.
- Agrega un par de cucharadas de mantequilla de almendras o de maní para obtener un sabor más intenso.
- Agrega un poco de coco rallado para obtener una textura crujiente adicional.
Conclusión
Esta receta de banana bread con harina de almendras es fácil y rápida de preparar. No solo es saludable, sino que también es deliciosa. Puede ser un postre perfecto para cualquier ocasión, o incluso para disfrutarlo como un bocadillo durante el día.
Experimenta con diferentes variaciones para personalizar tu receta de banana bread con harina de almendras. ¡Disfruta de tu delicioso y nutritivo postre!