Receta De Panqueques De Banana Y Avena
Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o el brunch. Esta receta de panqueques de banana y avena es fácil de hacer y saludable. Los panqueques son ricos en fibra gracias a la avena y las bananas, lo que los convierte en una excelente opción para cualquier persona que quiera seguir una dieta saludable. Lo mejor de esta receta es que es muy versátil y se puede personalizar según tus gustos.
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 banana madura
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- Aceite en aerosol para cocinar
- Miel o jarabe de arce para servir
Preparación:
- Coloca la avena en un procesador de alimentos y muélela hasta que tenga una consistencia similar a la de la harina.
- Agrega la banana, los huevos, la leche, el polvo para hornear y la sal al procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y rocía con aceite en aerosol para cocinar.
- Usando una cucharada medidora, vierte la masa en la sartén y extiéndela suavemente para formar un panqueque. Cocina por un minuto o hasta que veas burbujas en la superficie de la masa.
- Voltea el panqueque y cocina por un minuto más. Repite con la masa restante hasta que hayas hecho todos los panqueques.
- Sirve los panqueques calientes con miel o jarabe de arce.
Consejos:
- Si no tienes un procesador de alimentos, puedes hacer la masa de los panqueques en una licuadora.
- Si la masa queda demasiado espesa, agrega un poco más de leche. Si queda demasiado líquida, agrega un poco más de avena.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como arándanos frescos, chips de chocolate o nueces picadas.
- Para mantener los panqueques calientes mientras los estás cocinando, colócalos en un plato en un horno precalentado a 200 grados Fahrenheit.
Los panqueques de banana y avena son una excelente opción para un desayuno saludable y delicioso. Con esta receta, puedes personalizar tus panqueques de acuerdo a tus gustos, y añadirles sabores adicionales como arándanos, chips de chocolate, o nueces. Esta es una opción perfecta para cualquiera que quiera comenzar el día con una comida llena de energía y sabor.
