Receta De Muffins De Banana Y Avena
Los muffins de banana y avena son una excelente opción para preparar un desayuno saludable y delicioso. Esta receta es muy fácil de seguir y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de avena
- 2 bananas maduras
- 1/3 taza de miel
- 1/2 taza de leche (puede ser leche de almendras u otra alternativa)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Arándanos secos (opcional)
Preparación
1. Precalienta el horno a 350°F y forra una bandeja de muffins con papel para hornear.
2. En un tazón grande, machaca las bananas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3. Agrega la miel, la leche y el huevo al puré de banana y mezcla bien.
4. En otro tazón, mezcla la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de banana y mezcla todo bien.
6. Si lo deseas, agrega arándanos secos a la mezcla.
7. Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta aproximadamente 3/4 de la capacidad.
8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.
9. Deja enfriar los muffins antes de servir.
Variaciones
Esta receta es muy versátil y puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propias variaciones. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Agrega nueces picadas a la mezcla para darle más textura y sabor.
- Sustituye la miel por sirope de arce o agave para darle un sabor diferente.
- Agrega chispas de chocolate oscuro a la mezcla para un toque extra de dulzor.
- Sustituye las bananas por puré de calabaza o manzana para una versión diferente.
¡No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer tus propios muffins de banana y avena deliciosos y únicos!
Conclusión
Los muffins de banana y avena son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Esta receta es fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados, por lo que es perfecta para hacer en casa. Además, puedes experimentar con diferentes sabores y variaciones para crear tus propias versiones únicas de muffins de banana y avena. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de un desayuno saludable y delicioso!